Rucola, Italienische Rauke Botanischer Name: Rucola coltivata Rauke ist eine schon lange bekannte Pflanze, war aber ziemlich in Vergessenheit geraten. Erst als sie aus Italien wieder neu eingeführt wurde mit dem italienischen Namen Rucola, kam sie wieder zu großer Beliebtheit. Es gibt zahlreiche Sorten der Rauke, am bekanntesten ist die italienische Rauke. Sie ist leicht zu ziehen und ihre aromatischen Blätter geben Salaten und Saucen den richtigen Pep. Sie können laufend geerntet werden und wachsen immer wieder nach.  Der Boden sollte feucht und nahrhaft sein, der Standort sonnig bis halbschattig. Besonders bei Pflanzung im Topf ist darauf zu achten, dass die  Rauke nicht austrocknet. Rauke wächst schnell und verträgt auch Frost.   zurück