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Botanischer
Name:
Fragaria x ananassa
Erdbeeren enthalten mehr Vitamin C
als Orangen und Zitronen. Dazu noch Folsäure, Kalzium, Magnesium und Eisen. Zudem sind
sie kalorienarm. Idealerweise werden sie unmittelbar nach dem
Pflücken verzehrt. Daher sind die besten Erdbeeren die, die
man im eigenen Garten erntet. Einige kleinwüchsige Sorten kann man
auch auf einem sonnigen Balkon in Kästen ziehen.
Gartenerdbeeren gedeihen
gut auf
mittelschweren, gut wasserableitenden, humosen Böden, am besten
auf
sandigen Lehmböden in sonnigen und windgeschützten
Lagen. Gut ist ein Boden mit Mulchdecke.
Deshalb am besten im Frühjahr immer etwas Kompost mit einarbeiten.
Der richtige Zeitpunkt zum Mulchen ist, wenn die Erdbeeren zu
Blühen beginnen. Trockene Blätter und abgestorbene
Pflanzenteile müssen immer entfernt werden, um Krankheiten zu
vermeiden. Regelmäßig Unkraut jäten muss sein, damit
die Erdbeeren genügend Nährstoffe erhalten. Gute Nachbarn der
Gartenerdbeere sind Borretsch, Buschbohne, Knoblauch, Kopfsalat,
Radieschen, Schnittlauch, Spinat, Zwiebeln und
Porree, schlechte Nachbarn sind Kohlsorten. Da die Blüten sich
nach
dem Ende der Kälteperiode entwickeln, sind sie durch
Spätfrost stark gefährdet.
Die Gartenerdbeere entstand im 18.
Jahrhundert in Europa aus der Kreuzung der beiden amerikanischen
Erdbeerarten Fragaria chiloensis (Chile-Erdbeere) und Fragaria
virginiana (Scharlacherdbeere).
Es gibt sie in zahlreichen Sorten, zu den bekanntesten gehören
Senga Sengana, Florika, Mieze Schindler und Weiße Ananas. Die
großfruchtigen
Garten-Erdbeeren unterscheiden sich dadurch, dass sie entweder
einmaltragend oder immertragend (remontierend) sind. Der Erntezeitraum
lässt sich durch die Kombination von früh- und
spättragenden Sorten
verlängern. Die Sorten unterscheiden sich auch bezüglich
Fruchtgröße,
-farbe
und -geschmack. Beste
Pflanzzeit ist von Ende Juli bis September. Der Pflanzabstand sollte 25
bis 35 cm zwischen den Pflanzen und 40 bis 50 cm zwischen den Reihen
betragen. Da ältere Pflanzen oft mit Wurzelkrankheiten zu schaffen
haben, ist es sinnvoll, Erdbeeren alle 2 Jahre neu zu pflanzen. Junge
Pflanzen dürfen nicht zu tief gesetzt werden, das Herz muss immer
über
der Erde bleiben.
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